En sjælden gang i mellem er der solformørkelse, nogle gange kan man opleve nordlys op nordpå, og nogle gange virker printeren når man skal printe noget dødsvigtigt i sidste øjeblik. Der er masser af ting der kun sker sjældent sjældent sjældent. Det der også hænder sjældent, er mig der står og kokkerere i køkkenet! Men holy sh*t, det er sku sket igen! Denne gang har jeg kastet mig ud i at lave morgenmadsmuffins med banan og tranebær – all vegan baby! Prøv nu lige at se hvor topfråder de ser ud, og det skal siges de smagte lidt for godt, så de holdt kun 1 dag. Ja der findes jo et hav af undskyldninger til hvorfor det er ok liiiiiige…

Her i forgårs kunne jeg mærke den lede influenza banke på under huden på mig igen! Nej blev egentlig aldrig rask efter sidste omgang, og må vel ha været uheldig, at ha’ fået lidt kærlighed fra en kunde, veninde who knows… Så derfor hidsede jeg mig op og gik i køleskabet hvor jeg fandt lidt blandet, proppede det i blenderen, og vupti, en moderigtig smoothie. Frisk, syrlig, sød og sund med masser af skipper skræk potentiale. Til 2 store glas: *En tyk skive ananas *En stor banan *En halv Tske vaniliepulver *5 klodser frossent spinat *Isterninger fra en hel bakke *Soyadrik, den blå med vaniliesmag*Halvdelen af en stor citron *Evt lidt sirup til de sure Blend, blend som en gal…

På og ved Kastanieallee ligger en masse fine spisesteder, vintage forretninger med både tøj og bolig, upcoming designer forretninger og pladeforretninger plus det løse. Faktisk så mega fed en gade at en weekendtur til Berlin sagtens kunne være på den gade + sidegader. Blandt andet ligger Napoljonska lige i nr 43. Top fråder brunch sted med lyserøde vægge og radiatorer! (“Berlin tip – vegan style – top brunch”) Guru, min all time favourite boho butik ligger for enden af Kastanienallee, nede ved stationen. (“Guru – shoppetip fra Berlin”) Mit Berliner tip til jer idag er morgenmadsstedet Morgenrot, som sjovt nok os ligger på Kastanienallee. Et kollektiv hvor der er plads til alle (åbenhed og respekt er kodeordene, ellers er du…

Surprise surprise jeg elsker mad, og det skal være nemt! Og det skal være flot i farverne. Og der skal være meget af det og det skal kunne holde i et par dage. Krav er der nok af, så derfor satte jeg i går jagten ind på den lyserøde lasagne. Jeg blev overraskende glad i resultatet! Den holdt dog desværre ikke så længe, sådan er det når man vifter med lasagne foran sin bedste ven. Måden jeg lavede den på var som sædvanlig på slum, dvs jeg tilsætter som det passer mig og håber på det bedste! Jeg brugte hvad køleren havde at tilbyde, og selvfølgelig en masse farvestof i form af rødbede ♥ Alt er øko og alt er…

På en fredag hvor jeg skulle ha arbejdet i Odense, men alligevel ikke, følte jeg en trang til at være husmoderlig.  Det er et fænomen der sjældent forekommer i mit sind, så når det endelig sker, gælder det bare om at gribe kosten og give den gas. En husmoder kan blive sulten, og så skal det gå stærkt og være nemt. Det skal være varmt (pissevinter), sundt og fuld af vitaminer og proteiner til løbelårene. Så i den anledning må jeg få lov til at præsentere Sundhedssuppe nr. 1 for dummies. Ingrediensliste: Suppen Kartofler, Gulerødder, Bladselleri, Hvidløg, Lidt blomkål, Porrer Røde linser Lidt kokosmælk Gærflager, Paprika, Salt, Peber Til pynt Sesamfrø, Olie, Salt, Paprika Fremgangsmåde 1: Skræl kartofler, gulerødder, vask…

Hvis du på et tidspunkt er i Berlin, endda på Kastanienallee, så må jeg bede dig om at gøre dig selv den tjeneste at spise morgenmad/brunch på Napol Jonska. Det er et af de vigtigste tips ever om Berlin. Hvorfor? Jo det er fordi når man kommer gående op og ned af fantastiske Kastanienallee, og er sulten efter en brunch mm, så er der ikke langt til Napol Jonska’s univers. Når man står uden for, er det standart hyggeligt østBerlin, lige som vi kender det. Når man så træder ind af døren, ringer en lille klokke og en af de søde personaler står klar til at hjælpe med at finde et bord. Der er travlt – en masse gæster sidder…